Zalogaj kiflice od šargarepe
Savršene starinske kiflice sa šargarepom bez praška za pecivo, kvasca ili sode bikarbone. Napomena: da pekmez (džem) prilikom pečenja ne bi izlazio iz kiflica uvaljajte ga u mleveni keks.
Sastojci
- 150 g šargarepe
- 160 g masti
- 300 g brašna
- 4 kašike šećera
- šećer u prahu
Priprema
- Oljuštiti 2 veće šargarepe (150 g), oprati i najsitnije izrendati.
- Umutiti 160 g masti sa 4 kašike šećera.
- Dodati narendanu šargarepu i 300 g brašna.
- Dobro umesiti testo.
- Na nauljenoj površini od testa, oklagijom, rastanjiti krug debljine prsta.
- Iseći na trouglove.
- Filovati marmeladom po želji.
- Uviti kiflice i ređati u podmazanu tepsiju.
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, dvadesetak minuta.
- Smanjiti temperaturu na 180 stepeni C, pa peći još 7-8 minuta.
- Pečene kiflice bogato uvaljati u šećer u prahu.
- Ove kiflice su odlične i vruće i hladne.