Pogača punjena viršlama

Ukusna pogača sa viršlama (ili sirom, šunkom...).


Sastojci

  • 2 jaja
  • 1 žumance
  • 300 g viršli
  • 600 g mekog brašna
  • 150 g margarina
  • 40 g svežeg kvasca
  • 40 g susama
  • 300 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • so

Priprema

  1. U 100 ml mlakog mleka razmutiti 40 g svežeg kvasca, kašičicu šećera i 2-3 kašičice brašna.
  2. Pokriti posudu i ostaviti na toplom da kvasac duplo naraste.
  3. U 300 g brašna napraviti udubljenje pa sipati nadošli kvasac.
  4. Dodati 2 jaja, 150 g rastopljenog margarina so i 200 ml mleka.
  5. Postepeno dodavati još oko 300 g brašna i mesiti dok testo ne počne da se odaja od prstiju.
  6. Pokriti i ostaviti na toplom da dvostruko naraste.
  7. Testo premesiti, podeliti na tri dela i oblikovati lopte.
  8. Od svakog dela rastanjiti krugove i iseći na trouglove.
  9. Iseći tanko oko 300 g viršli (za svaku kiflicu po deo viršle).
  10. Na svaki trougao testa staviti parče viršle tako da delovi viršle (ili praške šunke, sira...) vire van testa, pa urolati u vidu kiflice.
  11. Okrugli pleh premazati masnoćom, posuti brašnom i poređati kiflice u krug jednu do druge, ali srednji deo ostaviti prazan.
  12. Ostatak kiflica preseći napola i njima popuniti sredinu pleha tako da vrhovi kiflica budu okrenuti gore.
  13. Pogaču premazati umućenim žumancetom i bogato posuti susamom.
  14. Peći u zagrejanoj rerni najpre na 200 stepeni C, dvadesetak minuta.
  15. Smanjiti temperaturu na 180 stepeni, pa peći još oko 25 minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 179 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Patlidžani sa papričicom