Vekne hleba
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 kg brašna
- 2 l vode
- 2 kašike sirćeta
- 1 kašika ulja
- 1 kašika soli
- 1 kašika šećera
- 1 kocka kvasca
Priprema
- Staviti kvasac pomešan sa kašičicom šećera, malo brašna i malo tople vode na toplo mesto da uskisne, u poklopljenoj posudi
- U brašno dodati uskisli kvasac i navedene sastojke, pa mlakom vodom zamesiti testo
- Ostaviti da odstoji na toplom mestu sat-dva
- Nakon toga, testo premesiti i oblikovati vekne
- Staviti u nauljen pleh, zarezati nožem na nekoliko mesta i ubaciti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni C
- Posle 15 minuta smanjiti na 200 stepeni i peći dok se vekne lepo ne zarumene
- Pečeni hleb izvaditi, poprskati vodom i uviti u čist stolnjak, pa ostaviti da se prohladi