Lički kupus ribanac
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg sušenih krmenadli
- 100 g suve slanine
- 0.5 kg krompira
- 1 l vode
Priprema
- U lonac staviti red kupusa ribanca, preko njega staviti u toploj vodi oprane krmenadle i tako naizmenično, dok se namirnice ne utoše
- Odozgo poreðati režnjeve slanine
- Naliti vodom, poklopiti i kuvati dok meso ne omekša, oko 4 sata
- Skuvano jelo ne sme imati mnogo soka
- Posebno skuvati opran krompir u ljusci i oljuštiti ga
- Skuvan kupus ocediti a tečnostsačuvati
- Staviti kupus u činiju, a okolo poreðati baren krompir, pa ga preliti sokom od kupusa