Kocke s kajsijama i pavlakom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jaja
- 12 kajsija
- 25 g gustina
- 100 g brašna
- 200 g šećera
- sok od 1 limuna
- 17 listića želatina
- 750 g slatke pavlake
- 4 kašike likera od kajsije
- praška za pecivo
- vanilin šećera
Priprema
- Ulupati 4 belanca u čvrst sneg
- Pažljivo umešati 120 g šećera, a zatim žumanca
- Pomešati brašno, prašak za pecivo i gustin, pa dodati smesi sa jajima
- Testo izručiti u nauljenu tepsiju
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 10 minuta
- Izvaditi i ostaviti da se ohladi
- Rastopiti želatin
- Kajsije zaseći na sredini i preliti vrelom vodom
- Oljušititi koru, iseći i izvaditi košticu
- Šest kajsija sitno iseckati, a šest ostaviti da se ohlade
- Pomešati jogurt, sok od limuna, vanilin šećer, liker i 80 g šećera
- Rastopljen želatin pomešati sa 5 kašika jogurta, pa sjediniti sa ostatkom fila
- Ostaviti da odstoji 20 minuta
- Ulupati pavlaku
- Koru staviti u kalup za torte
- Kad jogurt počne da se zgušnjava dodati ulupanu pavlaku, pa time premazati koru
- Ostaviti kolač da odstoji oko 6 sati
- Iseći kocke
- Preostale kajsije tanko iseći i ukrasiti kolače
- Predviðeno za 4 osobe
- Po porciji oko 230 kcal