Ljutenica sa šargarepom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g ljutih papričica
• 4 kg šargarepe
• 7 glavica belog luka
• 2 veze peršunovog lista
• 15 kašika alkoholnog sirćeta
• 3 kašike ulja
• konzervans
• so

Priprema

1. Povrće oprati i očistiti
2. Papričice iseći na kolutove, šargarepu takoðe na kolutove, a beli luk i peršun sitno iseckati
3. Pripremljeno povrće staviti u veću šerpu i dobro izmešati
4. Posoliti po ukusu
5. Dodati 15 supenih kašika alkoholnog sirćeta, ulje i pola kesice konzervansa (kesica je od 5 grama)
6. Ponovo sve izmešati i ostaviti da stoji oko 10 časova uz povremeno mešanje
7. Sipati u čiste tegle do vrha
8. Kad se tegle napune staviti plastične pritiskivače
9. Tegle dobro zatvoriti zatvaračima i staviti na hladno mesto oko 30 dana
10. Nakon tog perioda upotrebljavati uz razna jela i predjela

Slični recepti

Komentari