Bombice sa tunjevinom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za knedle:
  • 400 g pirinča
  • 50 g kačkavalja
  • 2 kocke za supu
  • 1 glavica crnog luka
  • 50 g maslaca
  • 0.5 l vode
  • so
  • Za fil:
  • 200 g tunjevine iz konzerve
  • 3 kisela krastavčića
  • 1 veza peršuna
  • 1 kašičica bibera
  • Za pohovanje:
  • 1 jaje
  • prezle

Priprema

  1. Staviti 1/2 l vode da proključa i dodati kocke za supu
  2. Na rastopljenom maslacu propržiti sitno iseckan crni luk
  3. Dodati pirinač, pa mešati da upije masnoću sipajući po malo pripremljenog bujona
  4. Kad je pirinač skuvan ostaviti ga da se ohladi
  5. Tunjevinu ocediti od masnoće, pa polovinu tunjevine i rendani kačkavalj dodati u ohlaðen pirinač
  6. U drugi deo tunjevine dodati biber, iseckane krastavčiće i iseckan peršun
  7. Izmešati u finu pastu
  8. Vlažnim rukama oblikovati knedle od smese sa prinčom
  9. U svaku knedlu prstom napraviti udubljenje i puniti tunjevinom, pa ponovo oblikovati knedle
  10. Svaku knedlu umočiti u razmućeno jaje, pa u prezle
  11. Pržiti u dubokom vrelom ulju dva-tri minuta
  12. Vaditi bombice na papirnu salvetu da upije višak masnoće

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 1979 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Varivo od sočiva