Torta od šumskih jagoda
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jaja
- 250 g brašna
- 80 g maslaca
- 150 g šećera
- 0.5 kašike praška za pecivo
- Za nedev:
- 500 g šumskih jagoda
- 1 dl slatke pavlake
- 2 kašike ruma
- 3 lista želatina
- 100 g šećera
Priprema
- Odvojiti belanca od žumanaca, pa ulupati čvrst sneg od belanaca
- Umutiti maslac, šećer i žumanca
- Kad se formira penasta smesa umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sneg od belanca
- Smesu podeliti na tri dela, pa ispeći tri kore u nauljenom i pobrašnjenom plehu
- Jagode oprati i očistiti pa izdvojiti deo jagoda koji će poslužiti za ukrašavanje torte i poprskati ih rumom
- Prirema nadeva: Ostatak šumskih ili baštenskih jagoda ispasirati i mešati zajedno sa sokom, šećerom i želatinom dok smesa ne počne da se zgušnjava
- Premazati dve kore, staviti ih jednu na drugu, a odozgo dodati treću pa sve premazati odozgo i sa strane nadevom
- Na kraju tortu ukrasiti jagodama poprskanim rumom