Šampita s lisnatim testom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 13 jaja
- 400 g šećera
- 0.5 l slatke pavlake
- 100 g šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 pakovanje lisnatog testa
- 1 kašičica soli
Priprema
- Lisnato testo rastanjti oklagijom u obliku pleha
- Staviti ga na poleðinu pleha, izbockati viljuškom i ispeći dve kore
- U šerpu izručiti 200 g šećera; Dodati čašu vode i skuvati gust sirup
- Umutiti 13 belanaca sa malo soli, u čvrst sneg
- Postepeno dodavati 200 g šećera i na kraju u tankom mlazu sipati sirup, neprestano muteći
- Kada je smesa ujednačena dodati umućenu slatku pavlaku
- Jednu koru iseći na kvadrate željene veličine
- Na drugu koru naneti nadev
- Odozgo poreðati isečene komade prve kore i posuti šećerom u prahu zamirisanim vanilom