Meso u sosu od višanja
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g teleće krtine
- 100 g marmelade od višanja
- 200 g kompota od višanja
- 100 ml belog vina
- 20 g gustina
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Teletinu iseći na komade veličine zalogaja, izlupati tučkom za meso, začiniti i ispržiti na 3 kašike zagrejanog ulja
- Meso zatim, izvaditi na tanjir
- Na istom ulju propržiti marmeladu, dodati kompot i kratko prokuvati
- Gustin razmutiti u belom vinu i sipati u sos
- Začiniti i još malo prokuvati
- Servirati meso preliveno sosom
- Služiti uz skuvani brokoli i salatu od paradajza