Hrskavi kolač s voćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g smrznutog lisnatog testa
- 1 konzerva kompota od kajsija (850 g)
- 75 g crvenog želea u kesici sa ukusom maline
- 100 g pekmeza od kajsija
- 2 kašike celih pistaća
- 200 ml slatke pavlake
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
- Lisnato testo odmrznuti
- Kajsije iz konzerve ili tegle ocediti a sok sačuvati; Voće iz kompota iseći na tanke kriške
- Testo rastanjiti na veličinu pleha u kome će se peći
- Pleh poprskati hladnom vodom i u njega staviti testo
- Ostaviti da se odmara 10 minuta
- Za to vreme žele (od kajsija ili sa ukusom nekog drugog voća) pripremiti po uputstvu sa kesice i njime premazati testo
- Odozgo bogato poreðati kajsije iz kompota, jednu do druge
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta
- Ako se na dno rerne stavi mala vatrostalna posuda sa vodom lisnato testo će biti mnogo vazdušastije
- Kada je kolač pečen izvaditi ga, ohladiti i iseći na velike pravilne kvadrate
- U sok od kompota umešati pekmez od kajsija ili nekog drugog voća i malo prokuvati
- Nakon toga, premazati kolač, posuti celim pistaćima ili krupno iseckanim bademima
- Umutiti slatku pavlaku sa vanilin šećerom i servirati uz kolač
- Predviðeno za 12 porcija
- Po porciji oko 230 kcal