Švarcvald kocke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 10 jaja
- 250 g šećera
- 250 g mlevenih oraha
- 0.5 kesice praška za pecivo
- 1 kašika kakaoa
- 2 kašike brašna
- Za preliv:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 150 g putera
- I još:
- 50 ml ruma
- 250 g marmelade od višanja
- slatka pavlaka
Priprema
- Priprema testa:
Odvojiti belanca od žumanaca - Umutiti mikserom žumanca sa pola količine šećera
- Belanca umutiti u čvrst sneg, dodati preostali šećer i još malo mutiti mikserom
- Pomešati žumanca sa belancima
- Umešati mlevne orahe, brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao
- Sastojke sjediniti i sipati u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći 15 minuta
- Ispečeni kolač preliti rumom
- Zatim, premazati džemom od višanja
- Iseći na kocke pa servirati po dva kolača na tanjir za služenje
- Umutiti slatku pavlaku
- Napuniti kuvarski špric šlagom i dekorisati svaki kolač
- Preko šlaga naneti čokoladni preliv i služiti
- Priprema preliva:
Na pari rastopiti puter - Dodati izlomljenu čokoladu i rastopiti