Salata od ćuretine i šargarepe

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g ćurećih šnicli
• 4 kašike soja sosa
• 250 g šargarepe
• 100 g sojinih ljuspica
• 8 kašika vinskog sirćeta
• 100 ml supe od povrća (kocka)
• 3 ravne kašike zelenog ajvara
• 200 g mešane salate
• 10 kašika maslinovog ulja
• 4 kašike susama
• ðumbir u prahu
• šećer
• biber
• so

Priprema

1. Ćureće meso oprati, osušiti i iseći tanke šnicle
2. Potopiti meso u soja-sos da odstoji 30 minuta
3. Šargarepu oljuštiti, oprati i izrendati
4. Soju potopiti u vrelu supu i malo prokuvati
5. Izmešati sirće, supu od povrća, so, biber, na vrh noža ðumbira, šećer, zeleni ajvar (od zelenog paradajza, rena i senfa) i 8 kašika ulja
6. Meso posoliti, pobiberiti i posuti susamom
7. U zagrejanom ulju pržiti meso 3-4 minuta
8. Salatu (radič, endivija i zelena salata) oprati, očistiti, ocediti i iscepkati na sitnije komade
9. Šaragrepu, sojine ljuspice i salatu pomešati, pa servirati sa šniclama od ćuretine sa susamom
10. Ovu salatu poslužiti kao glavno jelo

Slični recepti

Komentari