Grčke ćuftice u limun-sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 šoljica pirinča
- 100 g putera
- peršuna
- 2 limuna
- 4 jajeta
- brašno
- biber
- so
Priprema
- Na ulju prpržiti sitno iseckan crni luk
- U posebnoj posudi izmešati mleveno meso, ispržen crni luk, opran pirinač, iseckan list peršuna, biber, so i jedno jaje
- Rukom dobro izmesiti i staviti u frižider oko 3 sata
- Zatim, oblikovati kuglice, uvaljati ih u brašno i kuvati u ključaloj vodi kojoj je dodata so i puter
- Kad su kuglice skuvane, skloniti sa vatre i odmah dodati u sos od limuna
- Priprema sosa:
Dobro umutiti 3 jajeta - Postepeno dodavati sok od limuna, kašiku po kašiku, uz neprestano mešanje