Zapečene skuše s pirinčem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 skuše
- 200 g pirinča
- 2 veća paradajza
- 2 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 1 dl belog vina
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Skuše očistiti i oprati pa začiniti biberom, iseckanim belim lukom, posoliti i posuti iseckanim peršunom
- U vatrostalnu posudu sipati malo ulja, po njemu rasporediti iseckan crni luk a preko luka kolutove paradajza
- Posoliti i posuti opranim pirinčem
- Odozgo staviti ribu i naliti malo ulja, belog vina i vode da ogrezne
- Prekriti aluminijumskom folijom i ispeći u rerni