Salata od karfiola i brokolija
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g karfiola
- 600 g brokolija
- 4 filea inćuna iz ulja
- 1 kašika mariniranih kapara
- 8 kašika maslinovog ulja
- 10 zelenih maslina
- 0.5 veze peršuna
- listići bosiljka
- limun
- biber
- so
Priprema
- Oprati karfiol i brokoli
- Karfiol podeliti na cvetiće i sve zajdno kuvati 10 minuta u posoljenoj ključaloj vodi
- Za to vreme inćune dobro ocediti od ulja i izmiksati zajedno sa očišćenim maslinama, kaparima, peršunom, 5-6 listića bosiljka i sokom od limuna
- Posoliti, pobiberiti i sipati u posudu za salatu
- Dodati oceđen i još topao karfiol i brokoli
- Pažljivo izmešati i odmah služiti
- Predviđeno za 4 osobe