Kolač sa smrznutim voćem

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 2 jajeta
  • 120 g šećera
  • 400 g brašna
  • 100 g džema od kajsija
  • 50 g smrznute mešavine šumskog voća
  • soli
  • 1 kocka kvasca
  • 70 g maslaca
  • 1 limun
  • Za krem:
  • 2 žuamnceta
  • 50 g šećera
  • 2 dl mleka
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema

  1. U posudu za mešenje izručiti brašno i dodati so
  2. U sredini napraviti udubljenje i staviti 20 g izmrvljenog svežeg kvasca
  3. Sipati mlako mleko i dodati prstohvat šećera pa izmešati sa malo brašna
  4. Pokriti čistom krpom i ostaviti oko pola sata da kvasac u brašnu naraste
  5. Otopiti maslac pa pomešati sa šećerom, rendanom korom limuna i jajima
  6. Ovu smesu zamesiti sa brašnom i uskislim kvascem
  7. Dobro izraditi glatko testo
  8. Ukoliko je testo pretvrdo dodati malo mlake vode
  9. Oblikovati loptu, pokriti čistom krpom i ostaviti sat vremena
  10. Nakon toga, testo rastanjti oklagijom na debljinu 1 cm
  11. Seći na kvadrate 5x5 cm
  12. U sredinu svakog kvadrata staviti kašičicu džema i kvadratiće zatvoriti
  13. U dobro podmazan okrugli kalup prečnika 22 cm, naopako ređati testo tako da kvadratići budu dobro priljubljeni jedan uz drugi
  14. Pokriti krpom i ostaviti da odstoje još sat vremena
  15. Odozgo premazati rastopljenim maslacem i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni
  16. Peći oko 40 minuta
  17. Priprema krema:
    Penasto umutiti žumanca, šećer, vanilin šećer i toplo mleko
  18. Kuvati na pari uz stalno mešanje dok se ne formira gust krem
  19. Pečeni kolač dekorisati šumskim voćem i servirati sa pripremljneim kremom

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 4013 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od punjenog grejpfruta