Supa od goveđeg repa

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g goveđeg repa
• 1 glavica crnog luka
• 1 koren peršuna
• 2 šargarepe
• 2 lista lovora
• 1 dl belog vina
• 1 kašika paradajz pirea
• rezanci za supu
• biber u zrnu
• so

Priprema

1. Goveđi rep iseći na komade, oprati, naliti vrelom vodom i staviti da se kuva
2. Kad proključa ocediti i naliti hladnom vodom
3. Posoliti, dodati lovorov list, biber u zrnu, očišćene i iseckane šargarepe i peršun isečen na kolutiće
4. Crni luk preseći na pola i prepeći na ringli a zatim i njega dodati u supu
5. Kuvati 90 minuta na tihoj vatri
6. Nakon toga, dodati paradajz pire umućen sa vinom
7. Iz supe izvaditi luk i dodati rezance
8. Skuvati i služiti

Slični recepti

Komentari