Čoko mak tart
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Testo:
- 120 g brašna
- 30 g kakaoa
- 50 g šećera
- 1 jaje
- 100 g margarina
- Fil od maka:
- 2 jajeta
- 50 g šećera
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g čokolade
- 100 g mlevenog maka
- Ganache:
- 100 ml slatke pavlake
- 150 g čokolade
Priprema
- Prvo napraviti ganache - otopiti čokoladu u slatkoj pavlaci, neprestano mešajući, do glatke smese i ostaviti da se hladi (povremeno ga promešati, zbog hvatanja korice)
- Sjediniti margarin sa šećerom i jajetom, dodati brašno i kakao i umesiti prhko testo
- Utisnuti ga u kalup i izbosti viljuškom
- Umutiti jaja sa šećerom
- U slatkoj pavlaci otopiti čokoladu i dodati mleveni mak
- Maknuti s vatre i dodati umućena jaja
- Sjediniti ovu masu, sipati je preko testa i ispeći, pa sve preliti ganache-om