Ružice s kajsijama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 žumance
- 500 g lisnatog testa
- 100 g marmelade od kajsija
- 50 g kokosovog brašna
- 500 g kajsija
- Za fil:
- 130 g šećera
- 50 g putera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica skrobnog brašna
- 3 dl mleka
Priprema
- Lisnato testo rastanjiti na debljinu od 3 mm, u obliku velike kvadratne kore
- Koru iseći na veće kvdrate
- Marmeladu blago zagrejati, pomešati sa kokosom i premazati svaki kvadrat
- Zagrejati 2 dl mleka sa šećerom i vanilin šećerom
- U ostatku mleka razmutiti skrobno brašno i uz stalno mešanje sipati u vruće mleko
- Kad fil počne da se zgušnjava, skloniti sa vatre i umešati puter
- Ohladiti fil, pa po kašiku stavljati na sredinu svakog kvadrata
- Preko fila staviti polutku kajsije
- Ivice testa premazati razmućenim žumancetom, zaseći dijagonalno po ćoškovima i oblikovati cvet
- Poređati u podmazan pleh i peći na 180 stepeni C, oko 30 minuta
- Vreme pripreme oko 45 minuta