Sos od badema
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 100 g krupno mlevenih badema
- 4 kašike iseckanog vlašca
- 0.25 kašičice majčine dušice
- 180 ml suvog šerija
- 30 ml kokošje supe
- 1 kašika brašna
- 20 g putera
Priprema
- U srednje zagrejan tiganj izručiti mlevene bademe
- Pržiti mešajući, oko 3 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju, pa izvaditi bademe
- U istom tiganju rastopiti puter i propržiti vlašac
- Mešati na jakoj vatri oko 2 minuta
- Kad vlašac omekša dodati brašno i propržiti dok ne dobije svetlo braonkastu boju
- Sipati šeri, supu i posuti mjačinom dušicom
- Kuvati oko 6 minuta, uz često mešanje
- Na kraju, dodati bademe, izmešati i služiti toplo uz piletinu