Prženi marinirani oslić
Odlična pržena riba iz marinade.
Sastojci
- 800 g oslića
- 1 dl belog vina
- 150 g kukuruznog brašna
- 1 kašika ulja
- biber
- so
- I još
- ulje za prženje
Priprema
- Pomešati belo (ili crno vino) sa malo ulja, biberom i solju.
- Ribu očistiti, oprati, ocediti i iseći na komade debljine dva prsta.
- Pripremljenu ribu staviti u marinadu da odstoji 2 sata.
- Nakon toga, ocediti komade ribe i dobro uvaljati u brašno.
- Pržiti sa jedne i druge strane u dosta zagrejanog ulja dok ne porumeni.
- Služiti uz toplu krompir-salatu pripremljenu sa ljubičastim lukom i začinima.
