Salata od boranije i krompira

Topla salata od krompira, boranije, paprike i šunke.


Sastojci

  • 500 g mlade boranije
  • 500 g krompira
  • 200 g paprika
  • 200 g šunke
  • 100 g crnog luka
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oprati 500 g boranije. Očistiti (odseći krajeve) i preseći napola.
  2. Staviti u ključalu posoljenu vodu i kuvati na niskoj temperaturi pazeći da se ne raskuva.
  3. Ocediti i ostaviti da se ohladi.
  4. Dobro oprati 500 g krompira i skuvati ga u ljusci.
  5. Ocediti krompir, prohladiti i iseći na kolutove.
  6. Dve paprike oprati, očistiti od peteljki i semena i iseći na rezance.
  7. Šunku iseći na kockice.
  8. Na zagrejanom ulju propržiti iseckanu glavicu crnog luka.
  9. Dodati oceđenu boraniju, kolutove krompira, iseckanu papriku i šunku.
  10. Sve dobro izmešati, začiniti uljem, sirćetom, posoliti i pobiberiti.
  11. Poslužiti toplo, dekorisano po želji.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 1685 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rižoto s bukovačama