Gibančići u obliku puža

Testo bez kvasca, sode ili praška za pecivo. Kliknite na sliku nekoliko puta i prelistajte da vidite kako se prave (uvećajte sliku).


Sastojci

  • 500 g brašna
  • 1 kašika masti
  • 2.5 dl tople vode
  • 500 g masnog ovčjeg sira
  • malo masti za premazivanje
  • so
  • I jos:
  • mast ili ulje za prženje

Priprema

  1. U 500 g brašna dodati pola kašičice soli i kašiku masti.
  2. Prstima utrljati mast u brašno.
  3. Zamesiti testo uz dolivanje 2.5 dl vode.
  4. Mesiti dok ne počne da se odvaja od ruku.
  5. Podeliti na dve loptice i umesiti.
  6. Rastanjti oklagijom da debljinu palca, pokriti čistom krpom i ostaviti pola sata.
  7. Kore premazati rastopljenom mašću i razvući na stolnjaku u što tanju koru, kao za pitu.
  8. Jedan kraj kore uzdužno posuti izmrvljenim ovčijim sirom i uviti kao pitu savijaču.
  9. Urolanu koru seći tupom stranom noža ili tanjirićem na komade dugačke oko 25 cm.
  10. Svaki komad zaviti u krug, u obliku puža, a krajeve podviti da ne ispadne sir.
  11. Oklagijom rastanjiti u krug prečnika 15 cm.
  12. Pržiti u vreloj masnoći dok gibančići ne porumene.
  13. Ređati na veći tanjir.
  14. Poslužiti vruće uz kiselo mleko ili jogurt.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 1454 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Carsko predjelo