Domaće kiselo mleko
Pripremite sami odlično kiselo mleko. Nije teško.
Sastojci
- 1 l mleka
- 100 g kiselog mleka
Priprema
- Skuvati 1 l mleka (ali paziti da ne zagori) i prohladiti.
- Izmešati 2-3 kašike kiselog mleka sa 1 dl kuvanog toplog mleka.
- Smesu dobro izmešati, dodati preostalom toplom mleku i ponovo sve dobro izmešati.
- Sipati u 4 tople šolje ili u šerpicu.
- Staviti u rernu zagrejanu na 50 stepeni C.
- Ostaviti dvadesetak minuta pa isključiti rernu.
- Kad odstoji 5-6 sati i zgusne se, smestiti kiselo mleko u frižider da se ohladi.
- Napomena: Umesto u toplu rernu mleko se može uviti u čist stolnjak i ostaviti dok se ne zgusne, ali proces pripreme je duži.