Katarina torta

Sastojci

• Za I koru:
• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika mlevenih oraha
• 3 kašike brašna
• 1 štangla čokolade
• Za II koru:
• 5 belanaca
• 200 g šećera
• 150 g iseckanih oraha
• 100 g suvog grožđa
• 4 kašike brašna
• 2 kašike ulja
• Za fil:
• 5 žumanaca
• 3 jaja
• 6 kašika šećera
• 250 g maslaca
• 6 kašika šećera u prahu
• 2 kesice vanilin šećera
• I još:
• rendana čokolada

Priprema

1. Priprema I kore: Umutiti 6 jaja sa 6 kašika šećera.
2. Dodati 6 kašika mlevenih oraha, 2-3 kašike brašna, 2 kašike kakaoa i jednu struganu štanglu čokolade.
3. Smesu dobro izmešati i sipati u podmazanu i pobrašnjenu šerpu od 4 l.
4. Ispeći u zagrejanoj rerni i ohladiti.
5. Priprema II kore: Umutiti 5 belanaca sa 200 g šećera.
6. Dodati 150 g iseckanih oraha, 100 g opranog suvog grožđa, 4 kašike brašna i 2 kašike ulja.
7. Sipati testo u podmazanu i pobrašnjenu šerpu i ispeći u zagrejanoj rerni.
8. Priprema fila: Umutiti 5 žumanaca, 3 cela jajeta i 6 kašika šećera u penastu smesu.
9. Skuvati na pari i prohladiti.
10. Umutiti 250 g maslaca sa 6 kašika šećera u prahu i 2 kesice vanilin šećera, pa umešati u prohlađenu smesu za fil.
11. Prvu koru iseći na dva dela.
12. Na jedan deo prve kore naneti fil, staviti drugu koru, fil, a zatim drugi deo prve kore.
13. Filom premazati celu tortu i dekorisati rendanom čokoladom.

Slični recepti

Komentari