Orada i krompir

Sastojci

• 1 kg orade
• 600 g krompira
• 10 čenova belog luka
• 2 limuna
• 1 dl ulja
• peršun
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Oradu očistiti od krljušti, rasporiti i baciti iznutrice.
2. Ribu dobro oprati, malo posoliti i premazati uljem.
3. Zagrejati malo ulja i ispržiti oradu.
4. Krompir (500-600 g) oljuštiti, oprati, iseći na kockice i staviti da se kuva u vodi, dvadesetak minuta.
5. Oljuštiti 10 čenova belog luka i sitno iseckati.
6. Iseckan luk staviti u malu činiju pa dodati sitno iseckan list peršuna i 1 dl maslinovog ulja, biber i so.
7. Pečenu oradu spustiti na tanjir, preliti marinadom i kao prilog servirati krompir.

Slični recepti

Komentari