Krompir punjen šampinjonima
Sastojci
- 4 krompira
- 100 g svežih šampinjona
- 50 g kisele pavlake
- randani kačkavalj
- 1 limun
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Četiri krompira srednje veličine dobro oprati, uviti u alu foliju i staviti u tepsiju.
- Peći u zagrejanoj rerni dok krompiri ne omekšaju.
- Sveže šampinjone (100 g) obrisati krpom, iseckati i pržiti na zagrejanom ulju.
- Pečene krompire iseći na polovine i izdubiti kašikom.
- Kada tečnost iz pečuraka ispari dodati izvađenu sredinu krompira.
- Posoliti, pobiberiti i izmešati.
- Iscediti sok iz limuna pa sipati u svaku polutku krompira.
- Krompire napuniti filom od šampinjona.
- Izmešati 2 kašike rendanog kačkavalja i 50 g kisele pavlake.
- Smesu sa kačkavaljem naneti na krompire.
- Napunjene polutke krompira rasporediti u nauljenu tepsiju.
- Svaki krompir posuti rendanim kačkavaljem.
- Peći u zagrejanoj rerni dok se sir ne rastopi.
- Dekorisati po želji i poslužiti.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: