Brusketi s kozjim sirom
Sastojci
- 6 kriški kukuruznog hleba
- 150 g kozjeg sira
- 200 ml kisele pavlake
- 100 g putera
- 2 paradajza
- 1 glavica crvenog luka
- 1 čen belog luka
- maslinovo ulje
- bosiljak
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Glavicu crvenog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
- Čen belog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
- Malo peršunovog lista oprati i sitno iseckati.
- Šest kriški kukuruznog hleba dijagonalno preseći, dva puta, da bi se dobili trouglovi.
- Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti crveni luk.
- Dva paradajza oprati, iseći na kockice i dodati isprženom crvenom luku.
- Dodati beli luk i list peršuna.
- Posoliti, pobiberiti i izmešati.
- Kada tečnost koju je pustio paradajz ispari skloniti sa vatre.
- Trougliće hleba premazati puterom (100 g).
- Premazanom stranom staviti hleb u gril tiganj da se prži.
- Kad hleb porumeni sa obe strane skloniti sa vatre i premazati kiselom pavlakom (200 ml).
- Na svako parče staviti smesu sa paradajzom.
- Sveži kozji sir (150 g) iseći na kockice i rasporediti po brusketima.
- Bruskete stavti na tanjir, poprskati maslinovim uljem i pobiberiti.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: