Loptice punjene mesom
Sastojci
- Za testo:
- 600 g brašna
- 180 g jogurta
- 0.5 kesice kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- Za fil:
- 500 g mesa
- 100 g crnog luka
- origano
- biber
- ulje
- so
- Za premazivanje:
- 1 jaje
- Za posipanje:
- susam
Priprema
- Priprema fila:
- Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
- Na zagrejanom ulju propržiti crni luk.
- Dodati 400-500 g mlevenog mesa i pržiti desetak minuta, uz povremeno mešanje.
- Posoliti, pobiberiti i dodati malo origana.
- Pripema testa:
- U malo mlake vode dodati kašiku šećera, kašičicu soli i pola kesice suvog kvasca.
- Uz dodavanje 600 g brašna i čaše jogurta zamesiti testo.
- Glatko umešeno testo podeliti na 16 loptica.
- Loptice oklagijom rastanjiti.
- Na svaku staviti kašiku fila od mesa i oblikovati loptice.
- Premazati razmućenim jajetom i posuti susamom.
- Loptice poređati u podmazan pleh.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, dvadesetak minuta.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: