Štapići od kobasica

Sastojci

• 250 g kobasica
• 300 g prezle
• 200 g brašna
• 40 g margarina
• 400 ml mleka
• 4 jajeta
• 3 kisela krastavčića
• 1 kesica praška za pecivo
• biber
• ulje
• so
• I još:
• prezle

Priprema

1. Izmešati žicom 200 ml mleka i 200 g brašna.
2. U drugoj posudi na vatri rastopiti 200 ml mleka i 40 g margarina.
3. Dodati so po ukusu.
4. Neprestano mešajući žicom dodavati razmućeno brašno.
5. Posebno skuvati u ključaloj vodi 250 g debljih kobasica.
6. Kada se smesa sa brašnom zgusne skloniti sa vatre i umešati prašak za pecivo.
7. Ostaviti da se ohladi pa umešati žicom jedno po jedno 4 jajeta.
8. Iseckati 3 kisela krastavčića i dodati smesi.
9. Dodati sitno iseckane kobasice i 200 g prezle.
10. Pobiberiti i po potrebi posoliti.
11. Nauljenim rukama uzimati malo smese i oblikovati štapiće debljine dva prsta.
12. Štapiće uvaljati u prezle i pržiti na većoj količini zagrejanog ulja.
13. Ispržene štapiće vaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće.
14. Dekorisati po želji paprikama, listićima peršuna... i služiti.

Slični recepti

Komentari