Povrće iz pećnice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g krompira
- 3 plava patlidžana
- 500 g tikvica
- 2 paradajza
- crnog luka
- belog luka
- pola vezice peršunovog lista
- maslinovog ulja
- 0.375 l supe
- soli
- malo bibera
- mrvica
- 3 kašike parmezana
Priprema
- Oljuštiti plavi patlidžan i narezati ga na pola santimetara debele kolutove, posoliti i ostaviti da pusti sok, oko sat vremena
- Krompir takoðe oljuštiti i narezati na deblje kriške
- Oprati tikvice i narezati na deblje kolutove
- Oljuštiti crni i beli luk i sitno narezati, a peršun sitno iseckati
- Plavi patlidžan isprati vodom i izmešati sa krompirom i tikvicama
- Zagrejati ulje i na njemu propržiti crni i beli luk, zaliti supom dodati povrće (sem paradajza) i začine i pokriveno peći u pećnici oko sat vremena
- Onda odozgo staviti narezan paradajz i kašiku parmezana izmešanu sa prezlama
- Peći oko 45 minuta dok paradajz sasvim ne omekša
- Gotovo jelo posuti preostalim parmezanom