Rokfor u paradajzu
Brzo hladno predjelo od paradajza punjenog sirom.
Sastojci
- 4 paradajza
- 50 g sira rokfora
- 100 g kravljeg sira
- list peršuna
- biber
- so
Priprema
- Oprati četiri paradajza srednje veličine.
- Iseći gornji deo paradajza kao kapu, posoliti unutrašnjost i preokrenuti na upijajuću hartiju da isuri sok.
- Ostaviti tako 20 minuta,
- Viljuškom izgnječiti 50 g rokfor sira i 100 g belog sira.
- Posoliti i pobiberiti.
- Dodati kašiku sitno iseckanog lista peršuna pa izmešati.
- Pripremljenom smesom napuniti paradajz.
- Poklopiti odsečenim delom.
- Staviti u frižider do služenja.
- Dekorisati grančicama peršuna i poslužiti.