Mikado kocke
Sastojci
- Za koru:
- 3 jajeta
- 2 belanceta
- 9 kašika mlevenih oraha
- 1 kašika brašna
- 1 kašika kakaoa
- Za fil:
- 2 žumanceta
- 2 kašike šećera
- 6 kašika kuvane kafe
- 150 g putera,
- 1 kašika brašna, vanila
- Za fondan:
- 4 kašike kuvane nes kafe
- 40 g čokolade
- 1 kašika soka od limuna
- 125 g šećera
- 7 kašika vrele vode
- I još:
- 50 g čokolade za kuvanje
Priprema
- Priprema kore: Umutiti mikserom 3 jajeta i 2 belanceta.
- Dodati 5 kašika šećera pa nastaviti mućenje dok se šećer na rastopi.
- Umešati 9 kašika mlevenih oraha, kašiku kakaoa i kašiku brašna.
- Dobro sjedinjenu smesu sipati u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C, 30 minuta
- Pripema fila: U šerpu sipati 4 kašike kuvane nes kafe.
- Dodati 2 žumanca, 2 kašike šećera, kesicu vanilin šećera, kašiku brašna pa izmešati žicom.
- Kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne, skloniti sa vatre i ohladiti.
- Umešati 150 g umućenog putera i dobro sjediniti.
- Koru iseći po širini na 3 jednaka.
- Prvi deo kore premazati filom, staviti drugu koru, fil, treću koru, preseći uzdužno na pola a zatim iseći na 8 kocki.
- Pripema fondana: izmešati 125 g šećera u prahu sa 4 kašike kuvane nes kafe, 6-7 kašika vrele vode i sok od jednog limuna.
- Mešati kašikom dok se sastojci ne sjedine.
- Fondan kašikom naneti na kolače.
- Posuti krupno rendanom čokoladom.
- Prijatno!
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: