Džem od bresaka

Sastojci

• 5 kg bresaka
• 2.5 kg šećera
• .

Priprema

1. Oprati 5 kg bresaka, prepoloviti i izvaditi koštice.
2. U dublju šerpu rasporediti red bresaka, red šećera (ukupno 2,5 kg) i tako dok ima sastojaka.
3. Šerpu pokriti čistom mokrom krpom i ostaviti tako 5 sati.
4. Kuvati na umerenoj vatri.
5. Džem ne mešati sve dok ne počne da se zgušnjava.
6. Nakon toga, džem stalno mešati i kuvati dalje.
7. Izvaditi malo džema na tanjirić, sačekati da se ohladi i proveriti gustinu.
8. Skuvanim džemom puniti čiste suve tegle.
9. Zatvoriti metalnim poklopcem, pažljivo okrenuti na poklopac i uviti u ćebad.
10. Sutradan tegle staviti na hladno tamno mesto.
11. Količinu sastojaka možete srazmeno uvećati (ovo je količina džema za 2 tegle od 1 kg i 1 malu teglu).

Slični recepti

Komentari