Pečurke s celerom

Predjelo od mariniranih šampinjona, celera i šunkarice.

Sastojci

• 400 g mariniranih šampinjona
• 400 g šunkarice
• 1 koren celera
• 500 ml kisele pavlake
• 300 g majoneza
• 50 g oraha
• peršun
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Koren celera oprati, oljuštiti, iseći na štapiće i skuvati u posoljenoj ključaloj vodi.
2. Šunkaricu (400 g) isečenu na tanke krugove iseći na štapiće.
3. Marinirane šampinjione (400 g) iseći na listiće.
4. U veću posudu staviti šunkaricu, šampinjone, 50 g iseckanih oraha i iseckan list peršuna.
5. Dodati 500 ml kisele pavlake, kašiku senfa, 300 g majoneza, biber i so.
6. Kuvani celer preliti hladnom vodom, ocediti i dodati sastojcima u posudi.
7. Sve sastojke izmešati, servirati i dekorisati po želji.

Slični recepti

Komentari