Čorba od paradajza s bosiljkom

Sastojci

• 1 kg paradajza
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1 l supe od povrća
• 1 veza svežeg bosiljka
• 1 kašičica sušenog bosiljka
• 2 kašike džina
• 2 kašike maslinovog ulja
• šećer
• biber
• so

Priprema

1. Oljuštiti glavicu crnog luk i čen belog luka, oprati i sitno iseckati.
2. Kkilogram paradajza oprati, oljuštiti i propasirati da se odstrane semenke.
3. Zagrejati 2 kašike maslinovog ulja i propržiti iseckan luk.
4. Dodati paradajz, malo šećera i kratko prokuvati.
5. Posuti kašičicom sušenog bosiljka i naliti litrom bistre supe od povrća.
6. Po ukusu posoliti i pobiberiti.
7. Poklopiti i kuvati na srednjoj temperaturi dvadesetak minuta.
8. Gotovu čorbu posuti iseckanim listićima svežeg bosiljka.

Slični recepti

Komentari