Konzervisana šargarepa

Sastojci

• 3 kg šargarepe
• 4 kašike šećera
• 4 kašike soli
• 1 kašika suve zeleni
• 2 l vode

Priprema

1. Šargarepu očistiti, oprati i iseći na kolutiće.
2. U veću šerpu sipati 2 l vode pa dodati 4 kašike šećera, 4 kašike soli i kašiku suve zeleni.
3. Staviti na vatru da proključa.
4. Dodati pripremljenu šargarepu i kuvati 5 minuta.
5. Izvaditi šargarepu i preliti je hladnom vodom.
6. Ocediti i staviti u tegle.
7. U veću šerpu sipati hladnu vodu, staviti krpu na dno a preko krpe poređati tegle.
8. Staviti na vatru da voda provri i kuvati još 15 minuta.
9. Isključiti i ostaviti da se tegle ohlade u toj šerpi.
10. Pasterizacija je gotova za oko sat vremena.

Slični recepti

Komentari