Kolač od svežih brusnica

Sastojci

• 1 jaje
• 250 g svežih brusnica
• 250 g šećera
• 320 g brašna
• 120 g putera
• 125 ml mleka
• prašak za pecivo
• muškatni oraščić
• so

Priprema

1. U odgovarajuću posudu prosejati 270 g brašna.
2. Dodati kašičicu praška za pecivo i prstohvat soli, pa izmešati.
3. Posebno umutiti 60 g putera sa 150 g šećera i jajetom.
4. U smesu od šećera sipati 125 ml mleka i postepeno dodavati 270 g brašna pomešanog sa praškom za pecivo.
5. Kad se formira kremasta smesa pažljivo umešti 250 g svežih brusnica.
6. Vatrostalnu posudu za pečenje premazati puterom, obložiti papirom za pečenje i sipati testo
7. U posebnoj posudi izmešati 100 g šećera, 50 g brašna, muskatni oraščić i 60 g na kockice iseckanog putera.
8. Rukama umesiti da se dobiju mrvice.
9. Mrvice rasporediti preko testa u vatrostalnoj posudi.
10. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, četrdesetak minuta.

Slični recepti

Komentari