Špageti s mesnim umakom

Sastojci

• 500 g špageta
• 400 g mlevenog junećeg mesa
• 150 g dimljene mesnate slanine
• 1 glavica crnog luka
• 1 šolja paradajz pirea
• 1 čaša belog vina
• 3 šargarepe
• parmezan
• origano
• buter
• so

Priprema

1. Oljuštiti veću glavicu crnog luka, oprati je i sitno iseckati.
2. Tri šaragrepe oljuštiti oprati i izrendati.
3. Rastopiti buter pa propržiti luk i šargarepu.
4. Kad šargarepa omekša dodati 150 g na kockice iseckane dimljene mesnate slanine i 400 g mlevenog junećeg mesa.
5. Posoliti, dodati šolju paradajz pirea, naliti čašom belog vina i malo vode.
6. Krčkati uz mešanje dok meso ne omekša i dok se ne dobije sos odgovarajuće gustine.
7. Pred kraj dinstanja dodati origano.
8. Špagete (500 g) obariti u posoljenoj vodi sa malo ulja.
9. Kuvane špagete ocediti i preliti sa malo rastopljenog butera.
10. Služiti sa pripremljenim sosom i parmezanom.

Slični recepti

Komentari