Borlenghi

Jeftine palačinke na italijanski način, punjene pestom od slanine, belog luka i ruzmarina.

Sastojci

• 400 g brašna
• mlaka voda
• slanina
• ruzmarin
• beli luk
• so

Priprema

1. U 400 g brašna dodati kašičicu soli.
2. Postepeno dolivati mlaku vodu i mešajući napraviti veoma žitko testo.
3. Zagrejati što veći tiganj.
4. Tiganj podmazati slaninom.
5. Na masnoću od slanine sipati kašikom testo tako da prekrije dno (kao za palačinke).
6. Palačinka će biti veoma tanka i brzo gotova.
7. Napraviti pesto od iseckane slanine, belog luka i ruzmarina.
8. Na svaku palačinku staviti po kašiku-dve pesto sosa.
9. Služiti tople.

Slični recepti