Huevos fritos con migas

Propržene mrvice bajatog hleba i pržena jaja na oko.

Sastojci

• 250 g bajatog hleba
• 1 glavica belog luka
• 4 jaja
• ulje
• so

Priprema

1. U dubljoj šerpi sitno izmrviti 250 g bajatog hleba.
2. Naliti posoljenom vodom da ogrezne.
3. Poklopiti i ostaviti 2 sata.
4. U tiganju zagrejati 9 kašika maslinovog ulja.
5. Odvojiti na čenove i oljuštiti glavicu belog luka, pa propržiti na ulju.
6. Kad luk porumeni izvaditi i baciti.
7. Hleb ocediti od vode i uz mešanje propržiti na ulju, pazeći na se ne zalepi za tiganj.
8. Kad hleb porumeni staviti na tanjir.
9. U tiganju zagrejati malo ulja, razbiti 4 jajeta, malo posoliti i ispržiti.
10. Pored hleba na tanjiru rasporediti pržena jaja na oko.

Slični recepti

Komentari