Pirinač s pilećim želucima

Zapečeni pirinač sa bubcima (pilećim želucima).

Sastojci

• 900 g pilećih želudaca
• 2 šoljice pirinča
• 1 glavica crnog luka
• list lovora
• aleva paprika
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Pileće bubce (pileće želudce - 900 g) dobro oprati, naliti vodom, dodati list lovora i staviti da se kuvaju.
2. Omekšale bubce ocediti i iseckati na veličinu manjeg zalogaja.
3. Oljušiti glavicu crnog luka, oprati i sitno iseckati.
4. Dve šoljice pirinča staviti u cediljku i dobro oprati.
5. Zagrejati nakoliko kašika ulja pa propržiti crni luk.
6. Dodati iseckane bubce i malo propržiti.
7. Sipati pirinač i sve zajedno kratko propržiti.
8. Posuti sa malo aleve paprike i naliti toplom vodom.
9. Posoliti, pobiberiti i staviti u rernu da se zapeče.
10. Kad jelo odozgo porumeni izvaditi i poslužiti uz sezonaku salatu.

Slični recepti

Komentari