Omlet palačinke sa spanaćem

Palačinke od omleta punjene spanaćem i posute rendanim sirom.


Sastojci

  • 8 jaja
  • 400 g spanaća
  • 50 g parmezana
  • 60 g brašna
  • 50 g masti
  • 2 dl mleka
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 0.5 glavice crnog luka
  • biber
  • so

Priprema

  1. Umutiti čvrst sneg od 8 belanaca i staviti u firžider.
  2. Dobro umutiti 8 žumanaca sa malo soli.
  3. Žumancima dodati 60 g brašna (2 kašike) i 50 g nastruganog parmezana pa izmešati.
  4. Dodati 2 dl mleka i sneg od belanaca.
  5. Sve dobro izmešati i ispeći 8 palačinki.
  6. Oprati i očistiti 400 g spanaća i kuvati u ključaloj posoljenoj vodi desetak minuta.
  7. Dobro ocediti, propasirati i pobiberiti.
  8. Zagrejati 50 g masti (ili putera) i propržiti pola glavice sitno iseckanog crnog luka.
  9. Dodati oceđen spanać i propržiti.
  10. U spanać umešati kašiku kisele pavlake.
  11. Omlet palačinke nadenuti spanaćem.
  12. Urolati i poređati na tanjir za služenje.
  13. Posuti sa 40-50 g narendanog parmezana.
  14. Služiti toplo.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 636 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Čorba od čičoke