Fina torta s jagodama
Sastojci
- 3 jajeta
- 60 g brašna
- 130 g šećera
- 150 g jagoda
- 10 g želatina
- 2 dl voćnog jogurta od jagoda
- 2 dl slatke pavlake
- 1 dl vode
- Za dekoraciju:
- 2 kesice šlaga
- hladna voda
Priprema
- Na vatru staviti 2 dl voćnog jogurta od jagoda, 60 g šećera i 5 g želatina.
- Pustiti da baci ključ pa skloniti sa vatre.
- Ostaviti da se sasvim ohladi.
- Čvrsto umutiti 2 dl slatke pavlake i nekoliko iseckanih jagoda (150 g) i dodati smesi od jogurta.
- Staviti u frižider da se stegne i ohladi.
- Priprema kore: umutiti čvrst sneg 3 belanceta.
- Posebno umutiti 3 žumanceta sa 60 g šećera.
- Žumancima pažljivo dodati sneg od belanaca i 60 g brašna.
- Peći u podmazanom i pobrašnjenom okruglom kalupu za tortu na 180 stepeni C, 30 minuta.
- Pečenu koru ohladiti.
- Na koru naneti stegnuti fil iz frižidera i staviti obruč oko torte.
- Skuvati žele od 1 dl vode, 5 g želatina i 10 g šećera.
- Malo ohladiti i preliti preko torte.
- Vratiti u frižider.
- Pre služenja skinuti obruč sa torte.
- Umutiti 2 kesice šlaga sa malo hladne vode, po uputstvu na kesici.
- Odozgo tortu u krug ukrasiti ružicama od šlaga.
- Torta se može iseći na 15 parčadi.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: