Ćureći ražnjići i pirinač

Sastojci

• 500 g ćurećeg belog mesa
• 400 g paradajza
• 200 g pirinča
• 250 g paprike
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• 20 g suvog grožđa
• 5 kašika soka od limuna
• 3 kašike paradajz pirea
• 1 kašičica aleve paprike
• 1 kašika karija u prahu
• 4 dl supe
• biber
• so
• .

Priprema

1. Oprati i iseckati 500 g ćurećeg belog mesa pa preliti sa 5 kašika soka od limuna.
2. Popariti, oljuštiti i iseći na četvrtine 400 g paradajza.
3. Oljuštiti i iseckati 2 glavice crnog luka i 2 čena belog luka.
4. Zagrejati 2 kašike ulja i propržiti crni i beli luk.
5. Dodati kašiku karija u prahu i 200 g opranog pirinča i malo propržiti.
6. Naliti sa 4 dl bistre supe.
7. Dodati 3 kašike paradajz pirea, 20 g opranog suvog grožđa, četvrtine paradajza i kašičicu aleve paprike.
8. Krčkati na tihoj vatri 15 minuta.
9. Oprati, očistiti, iseckati na kockice 250 g paprike i dodati pirinču.
10. Krčkatki još 5 minuta.
11. Ćureće meso pobiberiti i nabosti na štapiće.
12. Zagrejati 2 kašike ulja i pržiti ražnjiće desetak minuta.
13. Pržene ražnjiće posoliti.
14. Posoliti i pobiberiti pirinač i servirati sa ražnjićima.

Slični recepti

Komentari