Špageti a la karbonara

Jednostavni špageti sa pančetom, jajima i parmezanom.

Sastojci

• 400 g špageta
• 100 g pancete
• 100 g parmezana
• 1 čen belog luka
• 3 jajeta
• maslinovo ulje
• biber
• so

Priprema

1. Skuvati 400 g špageta u posoljenoj ključaloj vodi sa kašikom maslinovog ulja.
2. U činiji umutiti 3 jajeta.
3. Dodati 70 g parmezana, biber i so.
4. Pančetu (100 g) iseći na komadiće.
5. U dubljem tiganju zagrejati 2 kašike maslinovog ulja.
6. Na zagrejanom ulju propržiti pančetu da postane hrskava.
7. Dodati sitno iseckan čen belog luka.
8. Špagete ocediti i izručiti preko pančete.
9. Smesu dobro izmešati.
10. Dodati umućena jaja i promešati.
11. Posoliti, pobiberiti i posuti sa 30 g rendanog parmezana.
12. Služiti toplo uz salatu od paradajza i krastavca.

Slični recepti

Komentari