Kotleti na ciganski način

Sastojci

• 8 kotleta
• 2 glavice crnog luka
• 3 paradajza
• 1 tikvica
• tucana paprika
• ulje
• so
• Za sos:
• 1 sveža paprika
• 2 ljute papričice
• 3 čena belog luka
• ulje

Priprema

1. Osam kotleta oprati, dobro ocediti i malo izlupati tučkom.
2. Posoliti i natrljati tucanom crvenom paprikom.
3. Meso staviti u odgovarajuću posudu i preliti uljem.
4. Ostaviti da tako odstoji najmanje pola sata.
5. Izvaditi kotlete iz marinade i peći na roštilju (ili u zagrejanom teflonskom tiganju).
6. Očistiti i oprati 2-3 glavice crnog luka, 2-3 paradajza i 1 mladu tikvicu srednje veličine.
7. Povrće iseći na deblje kolutove pa peći zajedno sa mesom.
8. Posebno zagrejati marinadu i malo ulja i pržiti samlevenu svežu ppariku, 2 ljute papričice i 2-3 čena belog luka.
9. U činiju za serviranje prvo staviti grilovano povrće.
10. Odozgo poređati ispečene kotlete i sve preliti sosom od paprike.

Slični recepti

Komentari