Đuveč sa sojom
Vegetarijanski đuveč sa raznim povrćem i sojom.
Sastojci
- 500 g krompira
- 500 g paprike
- 500 g crnog luka
- 500 g šargarepe
- 1 šolja soje u komadićima
- 1 šolja graška
- 1 šolja pirinča
- 2 paškanata
- 1 paradajz
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Natopiti vodom šolju soje u komadićima.
- Očistiti, oprati i iseckati 500 g šargarepe, 500 g crnog luka, 500 g paprike, 500 g krompira i 2 paškanata.
- Na vodi prodinstati luk, šargarepu, papriku i paškanat.
- Dodati iseckan krompir i šolju graška pa naliti sa malo vode i dinstati.
- Zatim, dodati šolju pirinča, iseckan paradajz i soju.
- Začiniti biberom i solju.
- Oprati i iseckati vezu peršuna i dodati povrću.
- Naliti vodom da ogrezne i staviti u rernu da se peče.
- Kad povrće omekša izvaditi i poslužiti.
