Pileći bataci u cimetu
Prženi marinirani bataci (ili kockice pilećeg belog mesa).
Sastojci
- 2 pileća bataka
- 1 kašičica cimeta
- 1 limun
- muskatni oraščić
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Oprati i ocediti 2 pileća bataka pa uvaljati u kašičicu cimeta.
- Iscediti sok iz jednog limuna i poprskati batake.
- Meso posoliti i pobiberiti.
- Narendati četvrtinu muskatnog oraščeta i posuti meso.
- Dodati malo ulja i dobro izmešati.
- Batake staviti u frižider da odstoje preko noći.
- Sutradan zagrejati ulje i pržiti piletinu sa svih strana, prvo na jačoj a zatim smanjiti temperaturu.
- Pržiti četrdesetak minuta (u zavisnosti od veličine) da bataci dobro omekšaju i viljuška lako prolazi kroz meso.
- Pržene batake poslužiti uz grilovano povrće.